La dorade est un poisson de mer très apprécié en Méditerranée, également connu sous le nom de « dorade royale », et prisé pour sa chair blanche et tendre ainsi que pour son goût doux et sucré.

État du produit : Congelé
Aspect : Corps argenté chatoyant et une rayure ou une tache dorée bien visible entre les yeux.
Texture et valeur nutritionnelle : Chair ferme, floconneuse et juteuse lorsqu’elle est cuite correctement. Riche en protéines maigres, en vitamine B12 et en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé.